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  • 特製混合だし専科

特製混合だし専科

お蕎麦屋さんのコクのある濃いだしがたった5分でつくれます。国産鯖節と国産宗田鰹をブレンド。田舎蕎麦,うどんのだし・煮物向き。
130g   880円 
  2袋 1,680円(組合せ自由)

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[かえし]
日本人の知恵、防腐剤等の添加物を使わずにに成熟させる万能の調味料。お蕎麦屋さんの「かえし」料亭・高級割烹・割烹旅館では独自の味を生かす為、秘伝の「かえし」を調味料として使われてきました。ご家庭でも独自の味を作るために如何ですか。但しご家庭では成熟保存が難しい為、冷蔵庫で保存してください。詳しい内容は厚けずり欄をご覧ください。
和の食文化、ユネスコの世界無形文化遺産登録。

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