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  • Premium tetra dashi pack

Premium tetra dashi pack

熱湯を注げば2秒で料亭のだし。純国産鰹100%無添加。忙しい時など味噌を溶かせば味噌汁が完成。
10袋入    980円 
20袋入 1,800円 
30袋入 2,600円 
50袋入 3,800円 

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早春日本漁船が近海でとった鰹を、職人が拘り抜いて作り上げた鰹節を伊勢音で加工し、ジャンピング効果が起きるテトラパックの「だしパック」です。市販のだしパックと違い一切添加物無の伊勢音の特撰鰹節だけで作り上げた逸品です。本物の凄さは熱湯をそそぐだけで、たった2秒で上品な本格出汁が2人分作れます。お吸い物は塩か醤油を少々・味噌汁は発酵味噌を溶かせば完成です。瞬時の具材はお吸い物には伊勢音特撰太白朧昆布、味噌汁には伊勢音特撰とろろ昆布がお勧めです。
※お醤油・お味噌は未脱脂の本醸造物をお使いください。醤油擬き・味噌擬き・添加物だし入り味噌などの商品は、伊勢音の本物の素材が生かされませんのでお使いにならないでください。
[佃煮・ふりかけの作り方] 使用したテトラパックは冷凍庫に保存し、まとまったらパックをハサミで切って中の鰹節だけをお鍋に入れてください。鰹節が浸る量の水と醤油1・味醂1・日本酒1・砂糖1(お好みで調整)を入れ沸騰させないように、弱火でかき混ぜながら焦げ付かせないように煮込んでください。水分がなくなったら完成です。最後に白ごまを振りかけると美味しさが倍増します。木耳・昆布・椎茸を微塵切して最初に煮込んでから鰹節を入れるとさらに美味しくなります。

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